Encuentro de

Sabor en Cantabria

Producto, gastronomía y turismo a través de la experiencia

Más de 25 actividades programadas

Que se distribuirán entre catas y talleres.

Exhibición de productores de la región

Empresas agroalimentarias de Cantabria con las que conocer y probar sus propuestas.

Ponentes de primer nivel con gran experiencia

Una destacada nómina de profesionales que compartirán su talento.

Premios
Optimum

Cata ciega de vinos de Cantabria y entrega de los premios Optimum al mejor blanco y tinto.

Programa

Hora	Principal	PAS	Pisueña	Jardín
Martes 22 de octubre
9:30	Inauguración
10:00	Desayuno saludable, Desayuno Montañés	Café	Quesos con tradición pasiega	El servicio de sala y el producto de Cantabria
11:00	Embutidos de Cantabria		Verduras de temporada	Calabaza
12:00	Carne de potro		Carne de casa	Carne de waygu
13:00	Isla gastronómica		Cocido Montañés	IGP Carne de Cantabria
Comida
16:00	Anchoas del Cantábrico	Té	Queserías con ganadería propia	Concurso de coctelería con café
17:00	Destilados y el envinado de las barricas		Tarta de queso
18:00	Homenaje a las cofradías de Cantabria
Miércoles 23 de octubre
Hora	Principal	PAS	Pisueña	Jardín
9:30	Pan		Leche
10:30	Desayuno saludable, Desayuno Montañés	Chocolate artesano	Sobao pasiego
11:30	Vinos de Cantabria en la restauración	Setas en la cocina	Ostras	El mejor bocadillo de autor (11:00)
12:30	Valderredible, destino turístico y gastronómico		Valderredible	Cerveza artesanas
Clausura
Premios Optimum

Default style

Inscripción
22 de octubre

Actividades con aforo limitado

Acreditación & Welcome Pack
Acceso a Ponencias - Cata
Acceso a Talleres

Inscribirme

Default style

Inscripción
23 de octubre

Actividades con aforo limitado

Acreditación & Welcome Pack
Acceso a Ponencias - Cata
Acceso a Talleres

Inscribirme

Default style

Inscripción
22 y 23 de octubre

Actividades con aforo limitado

Acreditación & Welcome Pack
Acceso a Ponencias - Cata
Acceso a Talleres

Inscribirme

El encuentro que vincula producto, gastronomía y turismo

Sabor en Cantabria supone la vuelta al formato presencial de las grandes citas de la gastronomía en Cantabria.

Un encuentro que concentra los principales sectores y actores vinculados al producto, la gastronomía y el turismo de Cantabria.